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Die Arbeitgeber bemängeln, die Italiener seien träge geworden. Kaum einer der jungen Leute sei mehr bereit, körperlich zu arbeiten. Die Pizzabäcker hingegen kritisieren die schlechten Arbeitsbedingungen. Stundenlang stehen und schwitzen sie vor heißen Öfen und das für einen Monatslohn zwischen 1000 und 1500 Euro. Trotz Arbeitszeiten am Abend gibt es keinen Nachtzuschlag. Und: Das wenige Trinkgeld kommt fast nie bei den Angestellten in der Küche an.
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